Rulltårta med färskost och björnbärssylt

Gör så här

1. Klar
   1. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt.
2. Klar
   2. Blanda mjöl och bakpulver, sikta och vispa försiktigt ner i äggsmeten.
3. Klar
   3. Bred ut smeten jämt på en bakplåtspapers -klädd plåt eller i en stor långpanna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Grädda i 250 grader i knappt 5 min.
6. Klar
   5. Strö kakans överdel med socker,lägg på ett bakplåtspapper och vänd så att kakans undersida kommer upp.
7. Klar
   6. Vänta någon minut på att losa på de bakplåtspapper som nu är överst. Låt svalna i några minuter.
8. Klar
   7. Rör färskosten mjuk och bred ut den tunt över kakan.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Bred sylten i ett lager ovanpå och rulla ihop kakan på längden.
11. Klar
    9. Låt gärna stå kallt i en stund, så är det lättare att skära upp den.