Runt vörtbröd
Betyg: 0 av 5
0 röster
2 tim
Medel
Annons
Egen version av vörtbröd. Görs över två dagar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Dag 1
-
1 paketjäst
-
3 dlvatten, fingervarmt
-
3 dlrågmjöl, fint
Dag 2
-
7 dlsvagdricka, fingervarm
-
1 paketvörtmix
-
1 msksalt
-
1 tskpomeransskal
-
1 tskkardemumma
-
1 tskingefära
-
1/2 tsknejlika
-
1/2 dlbrödsirap, (med malt)
-
1.5 dlrussin
-
1.5 dlDadlar, urkärnade, delade i bitar
-
5 dlrågsikt
-
vetemjöl, (rätt mycket)
Annons
Gör så här
-
1. Värm vattnet och rör ut jästen i det.
-
2. Rör ner mjölet.
-
3. Låt vila i minst 24 timmar under en bakduk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Värm svagdrickan till fingervarmt, och blanda ner den i degen från dag 1.
-
5. Blanda sedan ner alla kryddorna, sirapen, frukten, och till sist mjölet.
-
6. Ta vetemjöl tills det blir lagom degkonsistens, det ska gå att knåda.
-
7. Låt degen vila under bakduk i ca 45 minuter.
-
8. Ta upp den på bakbord och tillsätt mer mjöl om det behövs, fast gör inte degen för torr, den får gärna vara lite klibbig.
-
9. Knåda så länge du orkar, gärna omkring 10 minuter.
-
10. Forma till fyra runda bröd och lägg på en plåt, skär skåror i bröden (gärna som en stjärna).
-
11. Låt jäsa ca 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
12. Sätt på ugnen på 200 grader.
-
13. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min och låt svalna på ett galler under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
