Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
6 dlvatten
-
75 gjäst
-
1/2 dlättika, 12%
-
1/2 dlsirap, mörk
-
50 gsmör, smält
-
1 msksalt
-
1 mskströsocker
-
2 mskkummin
-
2 tsksnabbkaffe
-
2 tsklökpulver
-
7.5 dlrågmjöl, grovt
-
4 dllantvetemjöl
-
7.5 dlvetemjöl, ca
Glasyr
-
1 tskmajsstärkelse
-
1 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta igenom degen ordentligt. Låt degen jäsa under bakduk i 45 min.
-
2. Knåda igenom degen och baka ut till 2 limpor som får jäsa på plåten i 30 min. Sätt under tiden ugnen på 200 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Grädda i ugnen i 45 minuter på nedersta falsen.
-
4. Rör ihop majsstärkelse och vatten. Låt koka under omrörning i 1 minut. Pensla det bakade brödet med blandningen och ställ in i ugnen igen i 2-3 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.11 av 5 (18 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
