Saffranspäron
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Recept av
Katinka Hammarskiöld
Annons
Päron kan med fördel kokas in och serveras som efterrätt i en mängd olika tappningar. Även smaksättningen kan varieras mycket.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stpäron
-
2 dlströsocker
-
2 dlvatten
-
3 ststjärnanis
-
1 stvaniljstång
-
1 paketsaffran
-
3 dlvitt vin
Annons
Gör så här
-
1. Blanda alla ingredienserna till lagen utom vinet i en kastrull som rymmer alla päronen och lagen så päronen täcks.
-
2. Låt lagen koka upp medan du skalar päronen men behåller skaften. Lägg i päronen i lagen och fyll på med vitt vin så det täcker.
-
3. Låt puttra under lock i ca 30 minuter tills päronen blivit mjuka. Ställ hela kastrullen att svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Du kan förvara de inkokta päronen i en burk med lock i kylen i gott och väl en vecka. Själva lagen blir mycket god med sina kryddiga och sötsyrliga smaker och kan användas som sås till glass eller som bas i en drink.
-
5. Servera päronen hela med en klick grädde eller skär upp dem och servera med god vaniljglass och chokladsås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
