Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Saffranspäron

Saffranspäron

Betyg: 3.38 av 5
58 röster
1 tim
Medel
Recept av Tina Hellberg
Annons

Underbart smakrik efterrätt, perfekt till jul! Saffranskokta päron smakar extra bra med en skopa vaniljglass eller lite vispad grädde.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

9 port
  • 2 kg
    päron
  • 1/2 dl
    citronsaft, pressad

Lag

  • 2 l
    vatten
  • 12 dl
    strösocker
  • 1/2 dl
    citronsaft, pressad
  • 1 g
    saffran, 1-2 gram efter smak
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala päronen men spara skaften. Lägg dem vartefter i en bunke med vatten blandat med citronsaft så de inte mörknar.
  2. 2. Koka upp vatten, socker och citronsaft. Lägg i saffran och rör om.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Ta upp päronen ur citronvattnet och lägg dem i den sjudande lagen. Koka upp och sjud sedan sakta tills päronen blir mjuka och vackert gula. Tiden beror på sort och storlek, känn med en sticka. Räkna med cirka 20-30 minuter för normalstora och fasta päron
  5. 4. Lägg över päronen i skål eller burk och slå på lagen. Kan sparas i kylen en vecka.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.38 av 5 (58 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Persikopaj med hallon, glutenfri

Betyg: 3.54 av 5
45 min
Medel

Citrongrässufflé med ananasgazpacho

Betyg: 4.5 av 5
Citrongrässufflé
45 min
Medel

Choklad-kolakräm

Betyg: 4.45 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...