Saftiga limpor med kross

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg kross och 5 dl vatten i en kastrull, koka upp. Stäng av plattan låt kastrullen stå kvar på plattan ca 10 min.
2. Klar
   2. Blanda ner olja och 5 dl kallt vatten i det varma krosset. Låt svalna till fingervarmt. Smula ner jästen och rör så den löser sig. Blanda ner salt och mjöl. Arbeta till en smidig deg.
3. Klar
   3. Jäs 1 timme.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ta upp och knåda degen lätt. Dela degen i tre delar och forma till tre limpor som placeras på tvären i en smord långpanna. Jäs 30min.
6. Klar
   5. Grädda i nedre delen av ugnen 40 minuter.