Sallad med rostade paprikor och parmesan
Betyg: 4 av 5
6 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Ett vackert och gott inslag i buffén.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
7 stpaprika, röd
-
1 dlolivolja, extravergine
-
3 mskvinäger
-
1 tsksvartpeppar, grovmalen
-
1 tsksalt
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
100 gparmesanost, hel
Annons
Gör så här
-
1. Rosta paprikorna. Detta görs bäst genom att varje paprika delas i 4 delar som lägges med skinnet nedåt i 200 graders ugnsvärme tills de börjar se lite bruna ut i kanterna och något bubbliga. (inte för länge, då blir de tunna).
-
2. Lägg genast paprikorna i en plastpåse. Efter ca 10 minuter är det lätt att dra av skalet med en kniv.
-
3. Blanda olja, vinäger, pressad vitlök, svartpeppar och salt. Fördela paprikan på ett brett fat, slå över vinaigretten och hyvla över parmesanost.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
