Sallad med ruccola, grönmögelost och stekta päron
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Det moderna köket
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
200 grucola
-
1 stgurka
-
1 ströda lökar
-
200 ggrönmögelost
-
svartpeppar, krossad
Parmesanbröd
-
8 skivorbröd, långa tunna
-
olivolja
-
3/4 dlparmesanost
Stekta päron
-
2 msksmör
-
1 mskbrun farin
-
1/2 tsksvartpeppar
-
2 stpäron
Annons
Gör så här
-
1. Pensla brödskivorna med lite olivolja och strö över parmesanost. Lägg brödskivorna på en bakplåt och baka i 175 grader ca 15 minuter eller tills brödskivorna är gyllenbruna och knapriga. Ställ åt sidan och låt svalna.
-
2. Hetta upp smör i en stekpanna på medelstark värme. Tillsätt brunt socker, peppar och koriander och fräs 1 minut. Tillsätt skalade och skivade päron och fräs 2 minuter på var sida eller tills de är gyllenbruna.
-
3. Fördela det knapriga brödet, ruccolasalladen, gurka, rödlök och grönmögelost på tallrikar. Lägg päronen ovanpå och häll skyn från päronen över salladen. Strö över krossad svartpeppar och servera genast medan brödet ännu är knaprigt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
