Sallad på spenat och rucola med puylinser, stekt fläsk och rostade sojabönor
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Roland Persson
Från
Kokbok
Annons
Smakrik sallad. Ur boken "Bönor, linser och rara små ärter".
Foto: Ann Lindberg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 dlpuylinser
-
300 grimmat fläsk
-
1 stFänkål
-
4 stägg, kokta
-
12 stcocktailtomat
-
4 mskolivolja
-
2 mskrödvinsvinäger
-
1 stsalt
-
200 gspenat
-
100 grucola
-
1 dlSojabönor, rostade (köps färdigrostade)
-
1 stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka linserna mjuka i vatten. Häll bort vattnet.
-
2. Strimla och stek fläsket. Hyvla fänkålen tunt på mandolin. Dela äggen och tomaterna.
-
3. Gör en vinägrettsås på olivoljan och vinägern. Smaka av med salt och peppar.
-
4. Blanda spenat och rucola med vinägretten och linserna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg fänkål, tomat, ägg och stekt fläsk över salladen.
-
6. Strö över sojabönor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
