Sallad på varmrökt sidfläsk med örtmarinerad Svecia och pocherat ägg

Name: Sallad på varmrökt sidfläsk med örtmarinerad Svecia och pocherat ägg
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: grönsallad; Svecia; persilja; crème fraîche; citron(er); gräslök; olivolja; salt; ägg; vitpeppar; Sidfläsk

2 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Knaperstekt fläsk på en liten sallad blir festligt med persilje- och gräslöksmarinerad ost och pocherat eller kokt ägg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

100 g

grönsallad, blandad
125 g

Svecia, Smakstyrka 4-6
1 msk

persilja, hackad
2 msk

crème fraîche, lätt
1/2 st

citron(er), rivet skal
1 msk

gräslök, klippt
2 msk

olivolja
1 krm

salt
4 st

ägg
1 krm

salt
vitpeppar, från kvarnen
150 g

Sidfläsk, varmrökt, i skivor

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
Klar

2. Skölj salladen och låt den torka. Blanda med crème fraiche, citronskal och salt.
Klar

3. Koka eller pochera äggen. Knaperstek fläsket och låt det rinna av på hushållspapper.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Skär osten i tärningar och blanda med persilja, gräslök, olja och salt.
Klar

5. Fördela salladen på tallrikar. Lägg på ägg, några skivor fläsk och örtmarinerade osttärningar. Avsluta med vitpeppar från kvarnen.