Saltimbocca med salvia
Betyg: 3.17 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
En fusksaltimbocca med picnicbog kan funka bra till vardags. Banka ut kotletterna ordentligt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 skivorPicnicbog, (tunna skivor)eller skinkstek
-
8 skivorparmaskinka
-
8 stSalvia, (färska blad)
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 msksmör
-
2 mskolivolja
-
2 mskvetemjöl
-
1.5 dlvitt vin, (torrt)
Redskap
-
8 sttandpetare
Annons
Gör så här
-
1. Banka ut köttskivorna så att de blir 0,5 cm tjocka.
-
2. Salta och peppra på båda sidorna. Lägg ett salviablad och en skinkskiva på varje bit, fäst med tandpetare.
-
3. Stek i olja och smör, ca 2 minuter per sida.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Pudra över mjölet och häll på vinet. Låt koka ca 12 minuter.
-
5. Ta bort köttet och låt såsen koka ihop lite till. Servera med en sallad och en mindre mängd fullkornspasta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
