Sambalkyckling med hummus och vitlöksrostade morötter
Betyg: 3.83 av 5
46 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Lättlagad och smakrik kycklingrätt med rostade morötter och rucola som toppas med riven grana padanoost. Oemotståndligt gott!
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köp hem
-
600 gkycklingfilé(er)
-
800 gmorot
-
75 ggrana padano
-
275 ghummus
-
65 grucolasallad
Från ditt skafferi
-
2 klyftorvitlök
-
1.5 tsksalt
-
2 tsksambal oelek
-
3 mskolivolja
-
1 tskflytande honung
-
2 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Skala morötterna och skala och riv vitlök. Blanda morötterna med vitlök, 2 msk olja, honung, salt och peppar på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 35-40 min.
-
3. Lägg kycklingfiléerna i en bunke. Tillsätt 1 tsk salt och sambal oelek och gnid in kryddorna ordentligt runt om kycklingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek kycklingfiléerna i 1 msk olja i en het panna i ca 2 min/sida. Sänk värmen och låt kycklingen steka klart i pannan. Skär sedan kycklingen i skivor.
-
5. Lägg upp hummusen i en skål. Lägg upp ruccolasalladen på ett fat och toppa med de rostade morötterna och skivad kyckling. Riv över grana padano. Servera tillsammans med hummus vid sidan av.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (46 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
