Samosas

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg potatisarna i en stor gryta med kokande vatten och koka tills de är mjuka.
2. Klar
   2. Låt potatisarna svalna och finhacka dem därefter. Rör i hop potatis, ärtor, korinter, koriander, citronsaft, soja, kummin, chilipulver, chili och kanel.
3. Klar
   3. Tag ut rundlar ur smördegen i en kakform, 10 cm i diameter. Lägg fyra teskedar av blandningen på ena halvan av varje rundel.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Vik ihop degen över fyllningen så att den bildar en halvcirkel. Pressa ihop kanterna med en gaffel.
6. Klar
   5. Häll olja till c:a 2 cm djup i en stekpanna.
7. Klar
   6. Fritera samosas två i taget, i cirka två minuter på varje sida eller tills de är guldbruna och puffiga.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Låt dem rinna av på hushållspapper och servera med yoghurtsås med mynta.
10. Klar
    8. Gör yoghurtsås med mynta så här: Rör ihop yoghurt, kärnmjölk, mynta och kummin och fortsätt röra tills såsen är slät.