Santina
Betyg: 2.67 av 5
3 röster
15 min
Medel
Recept av
Tina Hellberg
Från
Svenska Dagbladet
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier55288.jpg)
Annons
En läskande aperitif med saft på druvor, mynta och äpplen. Goda tillbehör är gröna oliver och chips med smak av vinäger eller örter. Receptet ger ca 1 liter.
![Santina](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/12/i-vaxthuset-29r-800x800.jpg)
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
300 gdruvor, gröna
-
2 stäpplen, syrliga
-
1 dlmynta, färska blad
-
3/4 dlströsocker
-
1 krmaskorbinsyra, så att saften behåller sin gröna färg
-
1 flaskavitt vin, torrt, gärna en Albariño
-
is
Annons
Gör så här
-
1. Skölj frukten och plocka druvorna från stjälkarna. Klyfta äpplena, ta bort kärnhuset och skär klyftorna i bitar.
-
2. Lägg frukt, mynta, socker och askorbinsyra blandat med en deciliter av vinet i en mixer.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mixa slätt och sila sedan i en trådsil. Pressa ut saften med hjälp av en sked så att det mesta av fruktköttet kommer med men inte skalet.
-
4. Blanda med resten av vinet och häll i glas med mycket is eller häll upp i karaff och ställ i kylen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.