Semolinakaka med apelsinsmak

Name: Semolinakaka med apelsinsmak
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: apelsin(er); apelsinskal; olivolja; strösocker; äggvita(or); äggula(or); semolina; bakpulver; vetemjöl

54 röster

45 min

Medel

Från Det moderna köket

Annons

Mannagrynskaka med fin smak av apelsin.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

6 port

3 dl

apelsin(er), pressad
2 msk

apelsinskal
1.25 dl

olivolja
4.25 dl

strösocker
4 st

äggvita(or)
4 st

äggula(or)
5 dl

semolina, (eller mannagryn)
1/2 tsk

bakpulver
1.5 dl

vetemjöl

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda mjöl, bakpulver och semolina i en skål.
Klar

2. Lägg äggulor, 1.75 dl socker, 1.25 dl olivolja och 1.25 dl apelsinsaft samt 1 msk rivet apelsinskal i en annan skål och vispa väl. Vänd ner äggblandningen i mjölet.
Klar

3. Lägg äggvitorna i en skål och vispa till skum med mjuka toppar.
Klar

4. Vänd ner äggvitorna i smeten och häll i smord 20 cm fyrkantig kakform.
Klar

5. Grädda i 175 grader ca 45 minuter eller tills kakan är färdiggräddad (använd provsticka).
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Gör i ordning sockerlagen under tiden. Lägg 2.5 dl socker, 1.75 dl pressad apelsin och 1 msk rivet apelsinskal i en kastrull på svag värme och rör runt tills sockret har smält. Låt sjuda 2 minuter.
Klar

7. Häll hälften av sockerlagen över kakan. Skär kakan i tårtbitar och skeda över resten av sockerlagen. Servera med vispgrädde.