Senapsgriljerad quorn med röd coleslaw
Betyg: 3.6 av 5
10 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
En vegetarisk rätt som passar bra på julbordet. Istället för julskinkan, quorn smakar underbart med klassiska julsmaker. Julmat på vegovis!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 stquornfiléer
-
1 stägg
-
4 msksenap, grovkornig, stark
-
3 mskströbröd
Röd coleslaw
-
300 grödkål
-
1 stäpplen, grönt
-
3 mskmajonnäs
-
2 mskcrème fraîche
-
1 tskvit balsamvinäger
-
1 msksenap, grovkorning, sötstark
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Lägg filéerna på en smord plåt. Blanda ihop ägg, senap och ströbröd
-
3. Pensla filéerna med blandningen och grilla/stek i ugnen i ca 10 minuter eller tills de har fått en fin färg. Ha lite koll på dem så att de inte bränns.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strimla rödkålen fint. Lägg i en bunke och häll över kokande vatten. Låt stå ett par minuter och häll av vattnet. Kyl kålen en stund.
-
5. Skala och skär äpplet i små bitar och blanda kål, äpple med majonnäs, crème fraiche, vinäger, salt och peppar. Servera quornfiléerna med coleslaw.
Näringsvärde per portion
fett
16.6
g
protein
19.1
g
kolhydrater
20.3
g
energivärde
321.8
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
