Serranorullar med citronkräm och friterad kapris
Betyg: 4 av 5
40 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
En av rätterna som gav Anne, Lena och Dagmar vinsten i Årets hemmakock 2008
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 stgrillad paprika, inlagda
-
1/2 stcitron(er)
-
1/2 stvitlöksklyfta(or)
-
2 krmsvartpeppar, nymald
-
2 krmsalt
-
1.5 dlcrème fraîche
-
8 skivorserranoskinka, tunna
-
rapsolja, el. solrosolja
-
3 mskkapris, mellanstora
Annons
Gör så här
-
1. Finhacka paprikan och riv det gula skalet av den väl sköljda citronen.
-
2. Blanda paprika och citronskal med crème fraiche, pressad vitlök, salt och peppar.
-
3. Fördela på skinkskivorna och rulla ihop.
-
4. Låt kaprisen rinna av på hushållspapper.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fyll en liten kastrull med 2 centimeter olja. Hetta upp.
-
6. Ha ett lock till hands för att kväva lågan om det skulle börja brinna. Fritera kaprisen tills den är krispig, ca 1 minut.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (40 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
