Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Sherryfilé

Sherryfilé

Betyg: 2.5 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 700 g
    fläskfilé(er), ca
  • salt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • smör
  • 1.25 dl
    Sherry, torr
  • 1 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 5 dl
    crème fraîche, helst den fetare
  • 1.5 dl
    gröna oliver, med pimiento
  • 1 tsk
    strösocker
  • peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Putsa filén och skär i 1 cm tjocka skivor. Banka skivorna lätt och lägg i en plastpåse. Salta, peppra och pressa ner vitlök. Rör om och låt skivorna ligga i 5 minuter.
  2. 2. Värm en stor stekpanna. Stek köttet gyllene i en klick smör och lägg sedan över dem i rostfri kastrull.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll på sherryn, smula över buljongtärningen och låt det koka upp. Tillsätt crème fraiche och låt puttra några minuter. Skiva oliverna och lägg i. Smaka av med sockret och ev mer salt.
  5. 4. Servera med kokt pressad potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Grillad fläskkarré med äpple, ananas och curry

Betyg: 3.5 av 5
45 min
Medel

Oxfilé, fläskfiléspäckad, med potatiskroketter

Betyg: 3.75 av 5
default, missing
Medel

Dinkelpastasallad med pepparrotssås

Betyg: 0 av 5
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...