Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
-
160 gBarilla Farfalle
-
150 gtomat
-
1 staubergine
-
50 gmozzarella
-
5 klyftorvitlök
-
1/2 krukorfärsk basilika, 1 kvist räcker
-
1 skivabröd
-
30 gextra virgin olivolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala auberginen och hacka i små bitar (ca 2cm). Lägg bitarna i en durkslag med salt på. Låt stå i två timmar.
-
2. Koka tomaterna kort (10 sekunder i kokande vatten). Låt svalna i kallt vatten sen skala och skiva i bitar.
-
3. Skär mozzarella och brödet i bitar
-
4. Koka pastan al dente. Häll av pastan och lägga den på en ungsform med lite olivolja. Låt svalna till rumstemperatur.
-
5. Stek auberginen i 3-4 minuter med vitlöksklyftan
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. ta ur vitlöksklyftan och auberginen och stek brödet i några minuter
-
7. Blanda alla ingredienser och servera med lite salt, peppar och basilka
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
