Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
600 gnötkött, fransyska eller innanlår
-
2 stgul lök(ar)
-
12 stpotatis(ar), 12-15
-
1 flaskaÖl, 33 cl
-
1 tsksalt
-
1 stlagerblad
-
1 krmsvartpeppar
-
1 mskkalvfond, koncentrerad
-
3 dlvatten
-
2.5 mskmaizena
-
smör
-
2 mskpersilja, 2-3 msk, finhackad
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skär potatisen i centimetertjocka skivor. Skala och skiva löken.
-
2. Skiva upp köttet tvärs över muskeltrådarna. Skivorna bör inte vara tjockare än en centimeter. Krydda köttet med svartpeppar.
-
3. Bryn köttet på båda sidor i stekgryta. Lägg i löken och låt den bryna med en stund.
-
4. Slå på vatten, en flaska öl samt en matsked koncentrerad kalvfond. Krydda med salt och lagerblad och låt köttet puttra under lock till dess att det börjar bli mört.
-
5. Red av grytan med maizena löst i lite vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Bryn potatisen i omgångar i stekpanna. Lägg potatisskivorna i grytan när köttet nästan är helt färdigt. Låt allt bli genomvarmt och avsluta med att strö över hackad persilja.
-
7. Sjömansbiff behöver inte någon komplicerad uppläggning. Traditionellt ska grytan bjudas med inlagda gurkor och rödbetor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
