Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
0.80000001192093 kgnötkött
-
200 ggul lök(ar)
-
50 gsmör
-
1 kgpotatis(ar)
-
33 clmörkt öl
-
1 tsksalt
-
1 stlagerblad
-
1 stköttbuljongtärning(ar)
-
svartpeppar, från kvarn
-
persilja
Annons
Gör så här
-
1. Skär nötköttet i åtta skivor. Malpeppar över skivorna, skala och skiva löken tunt. Skala potatisen och skär den i centimetertjocka skivor. Bryn skivorna väl, lägg upp den tills vidare på lämpligt föremål. Bryn därefter löken i lite margarin.
-
2. Varva i en bredbottnad gryta köttskivor, lök och potatisskivor. Strö över saltet. Tillsätt köttbuljongtärningen.
-
3. Skölj ur stekpannan i vilken du brynt kött och lök, med 0,5 dl vatten per portion och slå detta över köttet i grytan. Tillsätt också ölet. Låt det hela sjuda tills köttet är mjukt. Man kan även göra så att köttet bryns och bräseras en kort stund innan det varvas med potatisen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vid servering strös finhackad persilja över anrättningen. Den färdiga skyn kan, om man så önskar, avredas med en enkeltoppredning. Häll av skyn från grytan, vispa ner vetemjölsredning under vispning. Smaka av och slå tillbaka "såsen" över rätten.
-
5. Tillbehör: salt- eller ättiksgurka och inlagda rödbetor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
