Skaldjurssallad med shiritakinudlar
Betyg: 3.56 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Lätt sallad med syrligt fräsch smak från Thailand. Kan varieras med kyckling, räkor eller stekt lövbiff.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stskaldjursmix, i lag, ca 340 g avrunnen vikt
-
2 stmorot
-
1 stgurka, ca. 15 cm
-
4 stsalladslök(ar)
-
1 ströd paprika
-
1 storange paprika(or)
-
1 ströd chili
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1.5 stlimefrukter
-
2 tskfisksås
-
1 tsksesamolja
-
1 krukakoriander
-
200 gshiratakinudlar
-
salt
-
3/4 dljordnötter
Annons
Gör så här
-
1. Häll av lagen och lägg skaldjuren i en skål. Strimla morot, gurka, salladslök och paprika fint. Finhacka vitlöken och chilin. Lägg allt i bunken och pressa över lime. Tillsätt fisksås, sesamolja, hackad koriander.
-
2. Häll av vattnet från shiritakinudlarna och skölj dem noga. Skär dem på hälften så att de inte känns för långa att äta.
-
3. Blanda ner nudlarna och rör runt. Smaka av med salt. Strö över jordnötter.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
10.3
g
protein
22.9
g
kolhydrater
13
g
energivärde
244.6
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
