Skinka med rödbetssallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Finns ju färdig rödbetssallad att köpa men den här blir fräschare och mindre majonnäskladdig.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 grödbeta, färska
-
500 gfärskpotatis
-
2 stdillstjälkar
-
1 stsaltgurka
-
1 mskhonung, (valfritt)
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
3 cmpepparrot
-
300 gkokt skinka, eller rökt
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Gott att dricka till: Bubbelvatten eller en bärs. Bryggmästarens pilsner i folkisversion (14.00 kronor, 50 cl) är bra. Foto: Pär Johansson
-
2. Skölj av rödbetorna och koka dem mjuka. Låt ånga av och skala dem.
-
3. Skrubba potatisen och koka mjuk i ordentligt saltat vatten tillsammans med dillstjälkarna. Låt ånga av. Släng dillen.
-
4. Skär rödbetorna knappt sockerbitsstort. Samma med saltgurkan.
-
5. Blanda med yoghurten i en skål. Skala pepparroten och riv ner i yoghurten. Blanda väl och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Runda av med lite honung om du vill ha en liten sötma i salladen.
-
7. Servera till den kokta potatisen och skinkan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
