Skinkfärs anno 1944

Gör så här

1. Klar
   1. Köttet skäres i bitar och males 3 gånger, varefter fläsket males en gång tillsammans med köttet.
2. Klar
   2. Blanda mjölk, ströbröd, potatismjöl,ägg och låt det svälla en stund.
3. Klar
   3. Blanda ihop allt och krydda med salt och peppar.
4. Klar
   4. Smeten hälls ner i en smörad och bröad hålform.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Lägg ett lock över och sänk ner formen i kokande vatten och låt koka 45 min. eller tills den vid prov känns fast.
7. Klar
   6. Uppstjälpes och serveras med grönsaker.