Slammerbullar á la Mor Svea
Betyg: 2.62 av 5
13 röster
1 tim
Medel
Annons
Slammerbullar en gammal tradition från Nora i hjärtat av Bergslagen. Gott - Billigt - Enkelt Det här är en mycket gammal och omtyckt rätt från Nora i hjärtat av Bergslagen. Fram till slutet av 1960-talet fanns slammerfärsen att köpa i de små lokala köttaffärerna och livsmedelsbutikerna i Nora.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Slammerfärs
-
500 gblandfärs
-
500 gfläskfärs
-
800 gpotatis(ar)
-
1 stgul lök(ar), Stor gul lök
-
1 ströda lökar, Stor röd lök
-
4 tskkryddpeppar, malen
-
1 tskvitpeppar, malen
-
3 tsksalt
-
2 tskströsocker
Annons
Gör så här
-
1. Skala och mal eller riv potatisen. Finhacka, mal eller riv löken.
-
2. Blanda samman ingredienserna och tillsätt vatten tills du får en lagom lös smet
-
3. OBS! den får ej vara för tjock/hård eftersom potatisen fungerar som bindemedel.
-
4. Forma smeten till stora bollar och platta till dem som Wallenbergare/Hamburgare. Hetta upp stekpannan och stek dem i margarin på båda sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Stek gärna ett smakprov så de inte blir för hårda blanda i så fall i mera vatten i färsen.
-
6. Servera med kokt oskalad potatis och senap.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.62 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
