Smal pannacotta med jordgubbar och honungsmandlar

Gör så här

1. Klar
   1. Skrapa ur fröna ur vaniljstången. Koka upp laga lätt, fruktsocker, vaniljstång, vaniljfrön, kanelstång och krossade kardemummakärnor (självklart kan någon eller några av kryddorna uteslutas efter smak).
2. Klar
   2. Blötlägg gelatinet i minst 5 min i kallt vatten. När grädden kokat upp, dra av den från plattan, och rör ner gelatinbladen så de löser sig. Sila av. Obs Grädd- och gelatinblandningen får inte koka- då skär den sig!
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Hetta upp en teflonstekpanna och rosta mandlarna lite innan honungen klickas i. Låt mandlarna koka ihop med honungen någon minut. Låt svalna.
5. Klar
   4. Häll upp i vattensköljda glas och strö lite socker över så att det inte bildas så mycket "skinn". Låt stelna i kylen några timmar. Förbered mandlar och jordgubbar och garnera med dessa strax innan serveringen.