Smarrig köttfärssås med grönsaker
Betyg: 2.67 av 5
3 röster
Medel
Annons
Köttfärssåsen blir god med både finhackade och grovhackade grönsaker. Om grönsakerna är grovhackade kommer de att ha lite "crunch" kvar när rätten är färdig.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gnötfärs
-
2 stgul lök(ar), hackad
-
2 tsksalt, till auberginen
-
1 stchilifrukter, 1-2 st, efter smak. Finhackade
-
1 mskolivolja, 1-2 msk, eller smör
-
1 dlsweetchilisås, 1-2 dl
-
1 burkkrossade tomater, ev
-
3 stpaprika, gärna i olika färger
-
salt
-
peppar
-
1/2 staubergine, tärnad
Till servering
-
400 gpasta, 4-6 portioner, gärna fullkorn
-
ost, nyriven
-
sallad
Annons
Gör så här
-
1. Förbered grönsakerna: Tänk på att auberginen blir godare om man låter den stå och dra med salt en stund innan den används. Spola av saltet efteråt!
-
2. Bryn köttfärs och grönsaker tillsammans i olivolja eller smör. Tillsätt sweet chilisås och ev krossade tomater. Låt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar.
-
3. Servera med en god pasta, t.ex. fullkornspasta, och nyriven ost. En god sallad passar också bra
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
