Smörgåstårta med rökt kött, grillat päron och pepparrot
Betyg: 3.77 av 5
13 röster
30 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Smörgåstårta med rallarhalvor!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
5 strallarhalvor, runda
-
smör
Fyllning 1
-
100 gpickles
-
200 gleverpastej, bakad
-
50 gphiladelphiaost
Fyllning 2
-
75 ghamburgerkött, eller rökt renstek
-
2 mskrödlök(ar), hackad
-
100 gphiladelphiaost
Garnering
-
4 dlcrème fraîche
-
75 gblåmögelost
-
2 stFikon, färska
-
75 ghamburgerkött, eller rökt renstek
-
1 stpäron
-
3 mskvalnötter
-
2 mskpepparrot, riven
-
1 mskflytande honung
-
2 askarsmörgåskrasse
Annons
Gör så här
-
1. Mixa picklesen. Tillsätt leverpastej och ost och mixa samman.
-
2. Hacka köttet fint och mixa med rödlök och ost.
-
3. Smöra bröden. Lägg ett av bröden på ett fat och bred på hälften av leverpastejfyllningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg på nästa och bred på hälften av köttfyllningen. Upprepa alltsammans och toppa med den sista brödkakan.
-
5. Vispa upp crème fraiche och blanda ner pepparrot. Bred ut över hela smörgåstårtan.
-
6. Skär päronet i klyftor, pensla dem med lite honung och grilla dem på båda sidor i en grillpanna. Låt dem svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Lägg köttet på tårtan. Skär fikonen i klyftor och osten i bitar. Lägg det på tårtan tillsammans med päronen.
-
8. Strö över valnötterna. Klipp krassen och fäst den runt kanten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
