Smörkyckling

Gör så här

1. Klar
   1. Förberdelser: 30 minuter (+ 4 tim marinering)
2. Klar
   2. Skär kyckling i 2 cm breda strimlor. Strö över salt och citronsaft.
3. Klar
   3. Lägg yoghurt, lök, vitlök, ingefära, chili och garam masala i en matberdare och kör till en slät smet.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Blanda hushållsfärgerna i en liten bunke, pensla över kycklingen och vänd så att du kommer åt runt om. Häll på yoghurtblandningen och rör om.
6. Klar
   5. Täck över kycklingen och ställ i kylskåp i fyra timmar. Lyft kycklingen ur marinaden och låt den rinna av i fem minuter.
7. Klar
   6. Sätt ugnen på 225 grader. Ugnsbaka kycklingen i en grund ugnform i 15 minuter, eller tills den är mjuk. Häll av överflödiga köttsafter, täck ugnsformen med folie och se till att den hålls varm.
8. Klar
   7. Blanda tomatpuré och vatten i en stor mugg. Tillsätt ingefära, grädde, extra garam masala, socker, chilipulver, citronsaft och kummin och rör om.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Smält smöret i en stor gryta på medelstark värma. Rör ner tomatblandningen och koka upp. Koka i två minuter, skruva ner värmen och lägg i kycklingbitarna.
11. Klar
    9. Rör om så att kycklingbitarna täcks av sås och sjud i ytterligare två minuter eller tills allting är genomvarmt. Servera med ris.