Snabb sorbet på japanska äppelpäron med finskuren fruktsallad
Betyg: 4.13 av 5
15 röster
45 min
Medel
Recept av
Mattias Montin
Från
Tasteline
Annons
Det här är världens enklaste sorbet, men resultatet blir förvånansvärt bra. Här används japanska äppelpäron för att få asiatisk touch på rätten, men det går lika bra att använda vanlig äpplen, päron eller båda två tillsammans. Till fruktsalladen tar du den frukt du har hemma, men den ska vara fint, fint tärnad. Receptet är framtaget av Tasteline
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fruktsallad
-
10 stjordgubbar
-
1/4 sthonungsmelon(er)
-
1 stpäron, japanskt/a (sandpäron)
-
10 stphysalis
Sorbet
-
4 stpäron, japanskt/a (sandpäron)
-
1 dlströsocker
-
1 dlvatten
-
1 stcitron(er), saften av
Annons
Gör så här
-
1. Skala äppelpäronen, dela dem i klyftor och skär bort kärnhusen.
-
2. Lägg klyftorna på en bricka och placera i kylen. Låt ligga minst 1-2 timmar.
-
3. Låt under tiden socker och vatten koka ihop ca 10-15 minuter, låt sockerlagen svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tärna frukten till salladen fint
-
5. När äppelpäronen är frysta: Lägg dem i en matberedare med kniven monterad.
-
6. Slå på sockerlagen och citronsaft mixa till ett grovhackat mos.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Fördela fruktsalladen i portionsskålar.
-
8. Lägg en kula sorbet ovanpå. Servera direkt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.13 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
