Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök
Betyg: 4.57 av 5
7 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Godaste och snabbaste chilin som passar perfekt både som vardagsrätt och till fredagsmyset!
Foto: Maddzan Lindblad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Chili
-
500 gnötfärs
-
1 mskbalsamvinäger
-
3 msktomatpuré
-
33 clcoca cola
-
1 msklantbuljong
-
1 mskspiskummin, malen
-
1.5 mskchipotlechilipulver
-
1 dlvatten
-
1 mskolivolja
-
salt
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stgul lök(ar)
Picklad rödlök
-
2 strödlök(ar)
-
1/2 krmsalt
-
2 mskvatten
-
1 stlime
-
1 tskhonung
Salsa
-
1/2 strödlök(ar)
-
1/2 stpaprika
-
1 stlime, skal och saft
-
1/2 mskolivolja
-
salt
-
1 förpackningmango, tinad
-
1 stavokado(s)
-
1/2 stgurka
-
svartpeppar
Tillbehör
-
1 dlcrème fraîche
-
1 påsenachochips
Annons
Gör så här
Chili:
-
1. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stor kastrull eller gryta och fräs löken tillsammans med färsen.
-
2. Tillsätt chipotlechili, spiskummin och lantbuljong och fräs ytterligare några minuter.
-
3. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och rör om. Slå i Coca Cola och vatten och tillsätt lite salt. Låt chilin småputtra i ca 25 min tills alla goda smaker har kokat in ordentligt.
-
Fortsättning efter annonsen
Salsa:
-
4. Lägg den tinade mangon i en skål. Tärna och gröp ur avokadoköttet. Skölj och tärna gurka och paprika smått. Skala och finhacka rödlöken.
-
5. Blanda samman allting med mangon och pressa i limesaft. Tillsätt olja och smaka av med salt och peppar.
Picklad rödlök:
-
6. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål. Skölj limen och riv skalet över löken. Pressa i limesaft och tillsätt vatten, honung och salt. Låt stå till servering.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
7. Lägg upp nachochips på ett fat och lägg creme fraiche i en skål.
-
8. Smaka av chilin och krydda ev med lite mer salt. Servera med nachos, salsa och en klick creme fraiche.
Näringsvärde per portion
fett
36
g
protein
30
g
kolhydrater
38
g
energivärde
603
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.57 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
