Snittar med grönmögelost och aprikoser

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: De här snittarna har jag bara gjort en gång. Då hällde jag krämen direkt i en spritspåse kvällen innan och lät den ligga i kylen. Sedan gick det på 5 minuter att spritsa på krämen och garnera snittarna innan gästerna kom.
2. Klar
   2. Strimla och hacka aprikoserna fint och blötlägg dem i cirka 5 timmar. Rör osten smidig, kör den gärna i matberedare.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Tillsätt grädden lite i taget tills röran har en krämig, men inte för lös, konsistens. Krama ur aprikoserna. Tillsätt dem i ostkrämen, så mycket du tycker är lagom.
5. Klar
   4. Förvara ostkrämen kallt. Ta fram den en stund innan servering så är det lättare att bre eller spritsa den på brödet. Garnera med valnötter.