Sommarsallad
Betyg: 3.88 av 5
406 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Den perfekta salladen som passar till allt i sommar; grillat kött, rökt fisk eller kyckling med mera. Jordgubbar, sparris och fetaost är så gott ihop!
Foto: Jurek Holzer
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
6
port
-
70 gsallad, färdigskuren mix
-
250 ggrön sparris
-
100 gsockerärtor
-
3 stsalladslök(ar)
-
1 knipperädisor
-
250 gjordgubbar
-
100 gfetaost
-
balsamvinäger
-
olivolja
-
flingsalt
-
svartpeppar, nymald
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och torka salladen.
-
2. Bryt av den nedersta torra delen på sparrisarna. Koka sparrisen i lättsaltat vatten, ca 3-4 minuter och spola sedan av i iskallt vatten. Skär dem i mindre bitar.
-
3. Strimla sockerärtorna lätt. Skär salladslöken i strimlor tvärsöver. Dela rädisor och jordgubbar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda allt med några droppar balsamico och ett par skedar olja samt rikligt med salt och peppar.
-
5. Lägg upp i en skål och smula över fetaost. Servera genast.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (406 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
