Somrig potatissallad
Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Receptet är del av en sommarbuffé för 10-12 personer.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgpotatis
-
1 knippegrön sparris, färsk eller fryst
-
2 knippenrädisor
-
1 ströda lökar
-
3 mskgräslök
-
3 mskdill
-
1 stcitron(er), skalet och saften
-
1 dlrapsolja, kallpressad
-
3 msksenap, svensk eller fransk
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skrubba eller skala potatisen.
-
2. Koka den klar, låt ånga av och svalna så att den går att hantera. Skär i tjocka skivor eller bitar.
-
3. Skär bort den träiga nederdelen på färsk sparris. Fryst behöver inte ansas. Sjud 3 minuter i saltat vatten. Dela i långa bitar.
-
4. Spola av rädisorna och dela i kvartar. Skala rödlöken och skiva tunt. Hacka gräslöken och dillen.
-
5. Blanda dressingen. Tvätta citronen och riv skalet ner i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Pressa i saften från citronen och rör ned senapen. Smaka av med salt och peppar. Vispa i oljan.
-
7. Lägg potatisen och grönsakerna i en skål och strö över det gröna hacket. Ringla över dressingen eller servera den i en skål bredvid.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
