Soppa på röda linser med borlottibönor och spetskål

Name: Soppa på röda linser med borlottibönor och spetskål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: morot; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); röda linser; hönsbuljong; färsk dragon; spetskål; Svamp; borlottibönor; salt; svartpeppar

35 röster

30 min

Medel

Recept av Roland Persson

Från Kokbok

Annons

Ur boken "Bönor, linser och rara små ärter".

Foto: Ann Lindberg

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

morot
1 st

gul lök(ar)
3 st

vitlöksklyfta(or)
3 dl

röda linser
8 dl

hönsbuljong
20 g

färsk dragon
200 g

spetskål
100 g

Svamp, t.ex. karljohan
4 dl

borlottibönor, kokta
salt
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och hacka morot, gul lök och vitlök.
Klar

2. Koka linserna i hönsbuljongen tillsammans med morots- och lökhacket, tills det blir mjukt.
Klar

3. Mixa till en soppa och smaka av med färsk dragon.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Strimla kålen och stek den tillsammans med svampen och bönorna. Smaka av.
Klar

5. Servera soppan varm med stekt kål, svamp och bönor som tillbehör.