Souvlaki
Betyg: 3.56 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Sådana här grillspett gör sig förstås bäst på en grekisk ö men är inte så tokiga på hemmaplan heller. Sno ihop lite tsatsiki. Perfekt till spetten eller på egen hand med lite bröd till. Till receptet behövs 2 plastpåsar för att marinera.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gLammrygg, eller lammstek
-
4 stlagerblad
-
1 tsktimjan
-
1 tskrosmarin
-
2 klyftorvitlök
-
1 stcitron
-
2 mskolivolja
-
salt
-
peppar
Klyftpotatis
-
1 kgpotatis(ar)
-
2 mskolivolja
-
salt
-
svartpeppar
Redskap
-
grillspett, små
Annons
Gör så här
-
1. Skär köttet i drygt centimeterstora tärningar. Ta fram en stor plastpåse som rymmer allt köttet plus ytterligare en lika stor påse.
-
2. I första påsen lägger du köttet. Pressa i citronen och vitlöken, smula i lagerbladen, strö i rosmarin och timjan och oljan.
-
3. Knyt ihop påsen och blanda runt innehållet ordentligt. Stoppa ner i påse två, stäng den och låt marinera i kylen minst 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Om du använder grillspett av trä så lägg dem i blöt en stund. Annars kan de brinna upp.
-
5. Starta ugnen på 200 grader.
-
6. Skala potatisen och skär i klyftor. Lägg i en långpanna tillsammans med oljan. Salta, peppra och rör om ordentligt. Stek 45 minuter i ugnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Starta grillen. Trä upp köttet på grillspetten. Ta två pinnar till varje spett så blir de enklare att vända. Salta och peppra.
-
8. Grilla spetten omkring fem minuter. Vänd flitigt. Servera med klyftpotatisen och citron att pressa över.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
