Souvlaki med bön- och fetaostsallad

Name: Souvlaki med bön- och fetaostsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: lammkött; fetaost; röda lökar; grön paprika; tomat; gurka; sallad; vitlöksklyfta(or); äppelcidervinäger; olivolja; Vita bönor; bladpersilja; citron(er); peppar; salt; oregano; grovt bröd

0 röster

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

500 g

lammkött, magert
100 g

fetaost, fett 16 %
100 g

röda lökar, i tunna skivor
1 st

grön paprika, i bitar
400 g

tomat, i klyftor
300 g

gurka, i skivor
150 g

sallad, blandad
2 st

vitlöksklyfta(or), pressad
1 tsk

äppelcidervinäger
1 msk

olivolja
6 dl

Vita bönor, kokta
50 g

röda lökar, finhackad
1 dl

bladpersilja, finhackad
1/2 dl

citron(er), saft från en
1 msk

olivolja
2 st

vitlöksklyfta(or), pressad
peppar
salt
oregano, färsk
4 skivor

grovt bröd

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Souvlaki: Gnid in köttet med salt och peppar. Lägg det i en plastpåse tillsammans med pressad vitlök, olja och citron. Låt köttet marineras i minst 2 timmar.
Klar

2. Trä upp köttet på grillpinnar. Grilla eller stek i ugn i 275 grader, ca 5 minuter per sida. Strö på persilja och rödlök.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Sallad: Skölj bönorna väl. Tillsätt olja, vinäger och vitlök. Blanda i sallad, gurka, tomater, paprika och rödlök.
Klar

4. Bred ut salladen på ett fat. Smula över fetaosten och strö på oregano. Servera med bröd.