Spaghetti alla carbonara

Gör så här

1. Klar
   1. Koka upp 1-1,5l vatten i en stor kastrull, salta lätt (tänk på att baconen och osten är ganska salta) och häll i spagettin.
2. Klar
   2. Hacka upp ditt fläskkött i mindre bitar och stek det tills det blir lite knaprigt i en större stekpanna (en wokpanna funkar också bra) i en liten mängd olivolja.
3. Klar
   3. Vispa upp bägge äggulorna och pyttelite äggvita till en jämn blandning och blanda sedan i osten samt svartpepparn.
4. Klar
   4. Häll av spagettin och häll sedan över den tillsammans med fläsket medan den fortfarande är lite fuktig.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Stäng av plattan och blanda utan värme i såsen medan du blandar väl. Blir såsen för tjock kan du dryga ut med lite av pastavattnet.
7. Klar
   6. Servera och njut!