Spaghetti med skaldjur och rucola
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
15 min
Medel
Recept av
Maud Lindholm
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Snabblagad pastarätt med kräftstjärtar, het chili och ruccola. Smakerna gifter sig riktigt fint med varandra! Stylist: Victoria Nordström
Foto: Malin Hoelstad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
450 gspaghetti
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stchilifrukt, 1 - 2 st röda
-
3 mskolivolja
-
400 gkräftstjärtar, eller räkor (skalade)
-
vitt vin, 1 litet glas
-
2 msktomatpuré
-
1 stcitron(er)
-
ruccola, 2 nävar
-
havssalt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka spaghettin.
-
2. Hacka vitlök och smula chilifrukterna och stek hastigt i varm olivolja i en stor stekpanna.
-
3. Låt sedan kräftstjärtar/räkor fräsa med i 1 minut, ta sedan upp dem igen.
-
4. Tillsätt vin och tomatpuré och låt puttra någon minut. Riv skalet av citronen och spara.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll av spaghettin men spara lite av kokvattnet. Häll pastan i stekpannan, pressa över citron, vänd ner en del av rucolan och, om det är torrt i pannan, lite kokvatten.
-
6. Smaka av, tillsätt skaldjuren, strö över citronskalet och resten av rucolan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
