Spansk omelett – TORTILLA ESPAÑOLA

Gör så här

1. Klar
   1. Skala potatisarna eller skrubba dem så att man kan äta skalen. Hacka potatisen i tärningar à 1 cm. Skala och finhacka löken.
2. Klar
   2. Lägg i potatisen och tillsätt tre matskedar olivolja i AutoCook-grytan. Salta och peppra potatisen.
3. Klar
   3. Ställ in programmet baking/bakning, välj medium/medel och tryck på Start. Stäng locket och stek potatisen i cirka 20 minuter tills den blir gyllenbrun. Öppna locket och tillsätt löken efter 10 minuter. Lämna locket öppet. Rör då och då om potatis och lök med spateln under de följande 10 minuterna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Vispa äggen i en skål under tiden.
6. Klar
   5. Skölj persiljan. Skilj bladen från kvistarna, finhacka och tillsätt till äggen med osten.
7. Klar
   6. Rör om äggsmeten med en gaffel och salta och peppra. Om du vill kan du även blanda i två till tre matskedar grädde.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Efter 20 minuter häller du i resten av oljan i AutoCook-grytan och rör om. Häll äggsmeten över potatisen, stäng locket och låt den stekas.
10. Klar
    8. Öppna locket när signalen hörs. Lyft AutoCook-grytan ur assistenten och vänd över omeletten på ett skärbräde eller en stor tallrik. Skär omeletten i bitar och servera. Servera med en fräsch sallad.