Spättarullader i ugn med citron- och dillsås

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör

1. Klar
   2. Skala potatisen och koka i saltat vatten i ca 20 min.
2. Klar
   3. Skölj broccolin och dela i mindre buketter. Skala stammen och skär i skivor.
3. Fortsättning efter annonsen

Spättarullader

1. Klar
   4. Krydda spättafiléerna med lite salt och peppar.
2. Klar
   5. Rulla ihop varje filé och lägg i en ugnsfast form. Klicka över smör och sätt in i ugnen ca 10 min.

Citron- och dillsås

1. Klar
   6. Smält smöret i en kastrull.
2. Klar
   7. Tillsätt grädde, vatten och fiskfond och låt sjuda på svag värme i 7 min.
3. Klar
   8. Skölj och finhacka dillen. Tillsätt dill och citronsaft i såsen och smaka av med salt och peppar. Ta av såsen från värmen.
4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

1. Klar
   9. Tillsätt broccolin till den kokande potatisen och låt koka med i 1 min. Sila av vattnet och lägg upp i en skål.
2. Klar
   10. Ta ut fisken ur ugnen och häll över såsen. Strimla salladslöken och toppa över fisken. Servera med potatis och broccoli vid sidan av.