Spenatsoppa med muskot och cayenne
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Annons
En syrlig, lite fartigare spenatsoppa än vanligt. Om du vill ha den tunnare kan du minska redningen. Pannkakor efteråt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gspenat, hackad
-
2 stägg, kokt
-
1 stpurjolök, fint hackad
-
2 dlmjölk
-
5 dlgrönsaksbuljong
-
2 dlcreme fraiche franska örter
-
2 mskvetemjöl
-
1 krmcayennepeppar
-
1 nypamuskot
-
salt
-
1 krmsvartpeppar, grovmalen
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
Annons
Gör så här
-
1. Koka äggen. Skala och finhacka purjolöken. Fräs lök och hackad spenat i flytande margarin i en kastrull.
-
2. Tillsätt buljong och cremé fraiche och låt koka 3-4 minuter. Red av en aning med vetemjölet utrört i lite vatten. Lägg i vitlöken, kryddorna och smaka av med salt och peppar.
-
3. Servera soppan med hårdkokta ägghalvor och bröd.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
