Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Squashtarte

Squashtarte

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin
Annons

Underbart vacker och smakrik paj med zucchini och lök. Tips! Uteslut sardellerna för en helt vegetarisk rätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Deg

  • 3 dl
    fullkornsmjöl, ljust och milt (alt vetemjöl)
  • 125 g
    smör, eller olja att steka i
  • 1 msk
    vatten, iskallt
  • 1 krm
    salt

Fyllning

  • 1 st
    squash, medelstor
  • 1 st
    lök, - 2 st
  • smör, eller olja att steka i
  • 2 dl
    ost, lagrad, grovt riven
  • 1 krm
    salt
  • svartpeppar, nymalen
  • 3 st
    ägg
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • sardeller, ev till servering
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Kör mjöl och smör till en grynig massa i matberedare eller nyp ihop för hand.
  3. 3. Tillsätt vattnet och saltet och kör till en smidig deg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt den vila ca 20 minuter i kylen innan du trycker ut den i en pajform, gärna med löstagbar kant. Förgrädda pajskalet 10 minuter.
  6. 5. Skiva hälften av squashen mycket tunt, gärna med osthyvel. Finhacka resten. Finhacka även löken.
  7. 6. Bryn squashhacket och löken mycket lätt i smör eller olja.
  8. 7. Salta och peppra efter smak. Lägg det i pajskalet och strö på osten. Vispa samman ägg och matlagningsgrädde och häll över.
  9. 8. Arrangera squashskivorna i ett överlappande mönster på toppen.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Grädda ca 25-30 minuter tills pajen fått färg och stelnat. Låt svalna.
  12. 10. Skär i smala bitar och servera gärna med en sardell på toppen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Ugnsstekt lammlägg

Betyg: 3.34 av 5
45 min
Medel
Vintips

Fyllda auberginer

Betyg: 3.17 av 5
fyllda auberginer
1 tim
Medel

Helstekt gås med rödkål och gräddsås

Betyg: 3.7 av 5
Helstekt gås
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...