Stekt fläskkotlett, råstekt potatis och parmesankräm

Gör så här

Potatis:

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Skala och skiva potatisen tunt. Använd en mandolin om du har.
3. Klar
   3. Lägg potatisskivorna på bakplåtspapper på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt med händerna så att potatisen täcks av oljan ordentligt. Sätt in i ugnen i ca 30 min.
4. Fortsättning efter annonsen

Parmesankräm:

1. Klar
   4. Finriv parmesanosten och blanda med turkisk yoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Sallad:

1. Klar
   5. Skölj sallad och gurka och skala morötter. Slanta morötterna och skär gurkan i skivor. Blanda med salladen och ringla över lite olja och vinäger.

Kotletter:

1. Klar
   6. Skiva kotletten i centimetertjocka skivor. Lägg ut skivorna på en skärbräda och täck med plastfolie.
2. Klar
   7. Banka skivorna tunna som lövbiff med hjälp av en kastrull eller köttklubba. Salta och peppra efter smak.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   8. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek kotletterna på båda sidor på medelvärme. Lägg över dem på ett fat och förvara i ugnen tills alla är klara.
5. Klar
   9. Servera kotletterna med råstekt potatis, sallad och parmesankräm.