Stekt lammstek i marinad

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Lammsteken kryddas med salt och peppar och steks i ugnen i en eldfast form med lite vatten i formens botten.
3. Klar
   3. Den får steka i ca 1 1/2 timme, eventuellt längre, om köttet ska vara genomstekt.
4. Klar
   4. Stektermometern ska stå på 68 grader för rosa kött och 72 grader för genomstekt kött.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Steken får vila i 1/2 timme innan den skärs i tunna skivor och läggs upp på ett fat.
7. Klar
   6. Ingredienserna till marinaden blandas, den smakas av och hälls över köttet.