Hem / Recept / Stekt Strömming

Stekt Strömming

Betyg: 3.58 av 5
222 röster
45 min
Medel
Vintips
Recept av Niklas Ekstedt
Från Kokbok
Annons

Grundrecept på stekt strömming. Recept från "Niklas husmansklassiker".

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 24 st
    strömmingsfilé
  • grovt rågmjöl
  • salt
  • smör, och olja, att steka i
  • vitpeppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Klipp bort ryggfenan från strömmingarna. Lägg alla filéer med köttsidan uppåt. Salta och peppra, och lägg ihop dem två och två med köttsidorna mot varandra.
  2. 2. Vänd dem i rågmjöl.
  3. 3. Stek strömmingarna i olja i het panna, ca 2 minuter på varje sida. Klicka i rikligt med smör mot slutet, och ös dem en stund för en härligt brynt smörsmak och knaprig yta.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.58 av 5 (222 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom