Stekta majsbullar
Betyg: 3 av 5
3 röster
30 min
Medel
Från
Könemann, Plockmat
Könemann, Plockmat
Annons
Stekbullarna kan göras flera timmar i förväg. Värm dem på plåt täckt med bakplåtspapper i 175 grader ugnsvärme i 5 minuter.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 dlvetemjöl
-
1.5 tskbakpulver
-
1/2 tskkoriander, malen
-
1 krmspiskummin, malen
-
130 gmajskorn, konserverade, väl avrunna
-
130 gmajspuré
-
3/4 dlmjölk
-
2 stägg
Till fritering
-
1.25 dlolivolja
Dippsås
-
1 mskbalsamvinäger
-
3 tskfarinsocker
-
1 tskchilisås
-
1 mskgräslök, hackad
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Blanda mjöl, bakpulver, mald koriander och spiskummin i en bunke och gör en grop i mitten.
-
2. Tillsätt majskorn, majspuré, mjölk, ägg och gräslök, allt på en gång. Rör om tills ingredienserna har blandats och smeten är fri från mjölklumpar. Smaka av med salt och peppar.
-
3. Värm oljan i en stor stekpanna till 180 grader. Oljan har rätt temperatur när en brödtärning blir gyllenbrun på 15 sekunder.
-
4. Ta en rågad matsked smet åt gången och klicka ned i pannan med 2 cm mellanrum, och platta ut bullarna något med baksidan av en sked. Stek i omgångar på medelstark-stark värme i 2 minuter eller tills undersidan har fin färg. Vänd och stek andra sidan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ta upp stekbullarna ur pannan och låt rinna av på ihopknycklat hushållspapper. Stek resten av smeten. Servera majsbullarna med dipsåsen till.
-
6. Dippsåsen: Värm vinäger , farin och chilisås i en liten kastrull i 1-2 minuter eller tills såsen är genomvarm och farinet har lösts upp. Rör ned gräslöken och smaka av med salt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
