Super carbonara
Betyg: 3.86 av 5
37 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Delfinalister i Årets Hemmakock 2009.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök(ar)
-
3.5 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
1 ströd paprika
-
1 paketbacon, vege (240 g)
-
1 stcrème fraîche, paprika & chili
-
2.5 dlmatlagningsgrädde
-
12 stsoltorkade tomater, (10 - 15 beroende på storlek)
-
100 gparmiggiano reggiano
-
2 mskolivolja
-
salt
-
papardelle, bred bandpasta
-
parmesanost, till servering
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Hacka lök och fräs mjuk i en djup panna (typ wokpanna) tillsammans med olivoljan.
-
2. Hacka paprikan och lägg ner i pannan och fortsätt fräsa med löken, pressa i vitlöken och fräs tills paprikan är mjuk.
-
3. Rör ner vegebaconen i pannan och fortsätt fräsa.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt soltorkade tomater i pannan, strimlade i mindre bitar.
-
5. Rör i drygt hälften av grädden och låt den koka in i fräset.
-
6. Rör ner crème fraichen och häll i resten av grädden och låt pastasåsen koka upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Rör ner ca 11/2 dl riven parmesanost.
-
8. Smaka av med salt och peppar Servera såsen med pasta och toppa med riven parmesanost.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på pasta carbonara!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (37 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
