Supergod Pekingsoppa
Betyg: 3.82 av 5
68 röster
1 tim
Medel
Annons
En het aptitretare. Super god efter en dag ute i vinter kylan!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Marinad
-
4 msksoja, kinesisk mushroom
Pekingsoppa
-
200 gSkinka, på burk
-
200 gkycklingfilé(er)
-
100 gräkor, små, skalade, frysta
-
400 gchampinjoner, skivade på burk
-
2 dlgrönsaksblandning, ärter och morötter, fryst
-
1 lhönsbuljong
-
1 tskvitpeppar, malen
-
400 gbambuskott, strimlade på burk
-
2 stägg, uppvispade
-
3/4 dlsalladslök(ar), eller gul lök, finhackad
Redning
-
4 mskpotatismjöl, eller majsstärkelse
-
1/2 dlvatten
-
4 mskrödvinsvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Strimla skinkan och kycklingen i fina tunna strimlor. Blanda med marinaden. Låt stå.
-
2. Hetta upp buljongen tillsammans med vitpeppar, svamp, bambuskott, frysta grönsaker (ev.gullök) kött och kyckling under omrörning. Låt koka 3-5 minuter.
-
3. Häll ner redningen under omrörning. och låt det koka tills soppan tjocknar. Den ska vara tjockflytande.Tillsätt räkorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tag kastrullen från värmen och rör sakta ner de uppvispade äggen i en fin stråle så att äggblommor bildas. Tillsätt till sist salladslöken.
-
5. Rör om, smaka av med peppar och salt. Soppan ska ha en sur-stark smak. Soppan går umärkt att göra vegetarisk glöm bara inte sojan för sältans skull.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.82 av 5 (68 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
