Surdeg med jäst

Name: Surdeg med jäst
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: jäst; rågmjöl; vatten

118 röster

45 min

Medel

Recept av Linnéa Seidel

Från Tasteline

Annons

”Här är en variant på surdeg som har fått lite hjälp av vanlig jäst. Detta recept kan vara bra att börja med om man inte är någon van surdegsbakare då det ger ett säkrare resultat och jäsprocessen går lite fortare.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

Dag 1

25 g

jäst
3 dl

vatten
3 dl

rågmjöl

Dag 2

1 dl

rågmjöl

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm vattnet tills det är fingervarmt, 37 grader.
Klar

2. Smula ned jästen i en bunke och slå det varma vattnet över, rör tills jästen löst sig.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda i mjölet och täck med plastfolie. Låt detta stå i rumstemperatur i ett dygn.
Klar

4. Under dag två, tillsätt 1 dl mjöl och rör om. Detta får nu stå i ett dygn till, sedan är surdegen redo att bakas med.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.37 av 5 (118 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Få 50% på leveransavgiften

Måndag till lördag vecka 44 bjuder vi på halva leveransavgiften. Passa på att handla hem det du behöver under höstlovet.

Godis och pynt till halloween

Pynt och gotta, det är egentligen allt man behöver till halloween. Dekorera med spindelnät, pumpor och dödskallar för en läskig effekt, och du, glöm inte godiset!

Recept till halloween

Ett gäng läskigt goda och roliga recept till årets halloweenfest. Här hittar du söta efterrätter, mumsiga varmrätter och annat gott. Och även recept med pumpa!